時短で簡単、缶詰を使った「もう一品」レシピ

「FOODIES TV」で放送中の人気番組「小宮山雄飛のTHE FOODIES」に、2015年4月より番組専属シェフとしてご出演いただいている豚料理研究家の芳賀大地シェフ。「やきとん大地」「おとしぶた。」など４つのレストランを経営するオーナーシェフでもある芳賀さんが、「FOODIES magazine」のために「ホタテ貝柱ドレッシングのレタスサラダ」のレシピを伝授。ホタテの缶詰を利用することで、スピーディに「もう一品！」が完成します。ご家庭で、ぜひ試してみてくださいね♪ 「ホタテ貝柱ドレッシングのレタスサラダ」材料＜ドレッシング＞ホタテ缶詰：１缶缶詰汁：大さじ４ごま油：大さじ４濃口醤油：大さじ１塩：少々胡椒：少々白ねぎ（みじん切り）：１本レタス：適宜キュウリ：適宜 作り方1.ホタテ缶詰の具と汁に分け、ホタテ貝柱と上記の調味料と白ネギを混ぜ、ドレッシングを作る。2.一口大に手でちぎったレタスと、皮をむいて切ったキュウリをお皿に盛り付け、１のドレッシングをかけ完成。 芳賀シェフも出演中！「小宮山雄飛のTHE FOODIES」FOODIES（＝食通）なあなたに贈る"つながる"情報番組。毎回ひとつのテーマを定め、そのテーマに合ったお店からお届け。店主とじっくり語り合いながら、食の魅力をじっくり引き出します。過去の放送回はコチラから！